Profumi, sapori e convivialità: da venerdì 10 a domenica 12 ottobre Castegnato ospita la XXVII edizione di Franciacorta in Bianco, la rassegna che celebra i formaggi e le eccellenze gastronomiche del territorio. Dopo oltre venticinque anni di storia, la manifestazione torna a riempire piazza Dante con degustazioni, showcooking, laboratori e momenti di festa popolare. La novità di quest’anno è “Aspettando Franciacorta in Bianco”, un’anteprima che si terrà lunedì 6 ottobre a Brescia e Collebeato. Nel pomeriggio, all’Hotel Vittoria, l’incontro informale con lo chef Giorgione, volto televisivo della cucina italiana genuina e conviviale. In serata, al Ristorante Carlo Magno, sempre Giorgione con lo chef Beppe Maffioli firmerà una cena a quattro mani dedicata ai formaggi, tra racconti, sapori e convivialità. Il weekend a Castegnato vedrà protagonisti gli showcooking di Slow Food e, domenica, quello dello chef Andrea Mainardi. Non mancheranno le degustazioni guidate, i laboratori per bambini, i convegni con esperti del settore e momenti popolari come il Palo della cuccagna e la polenta taragna offerta dagli Alpini. Accanto agli eventi, cuore pulsante della rassegna saranno i 35 espositori provenienti da tutta Italia, ospitati in casette di legno e in una tensostruttura nel centro di Castegnato, dove sarà attiva anche la ristorazione. Una rassegna che unisce cultura gastronomica, tradizione e convivialità, con ingresso libero per tutte le giornate. Il programma completo è consultabile sul sito www.franciacortainbianco.it